馄饨馅不柴的秘密的做法

STEP1、葱姜水制作：小葱和生姜片用温热水浸泡15分钟，后面要捞出葱姜，只要水

STEP2、泡发的木耳切碎，一部分葱切小段

STEP3、绞好的肉馅，最好是前腿肉，加入木耳碎香葱碎，打入鸡蛋，加入所有调料

STEP4、用筷子搅上劲，粘来尝尝味道，不够再加生抽搅拌，直到能闻到浓浓的酱油香。最后分两次加入步骤一中的葱姜水，拌匀即可。盖上保鲜膜，半小时后就可以包了。

STEP5、超市买的馄饨皮，依个人喜好随意包

STEP6、现包的馄饨特别香，记得当场煮一锅来吃哦。