STEP1、羊排洗净焯水,放一点醋可以去除膻味。这期间可以准备好葱姜蒜及其他辅料。葱切段,姜切片。西红柿去皮切成小块。尖椒和蘑菇切块,土豆切滚刀块。
STEP2、温水洗净羊排之后凉凉待用。起锅放入适量油,小火放入5~6粒冰糖,敲碎 顺时针熬成糖色,起小泡之后放入羊排,翻炒上色,放入一少老抽一勺生抽,放入胡椒粒,中火翻炒。
STEP3、上色之后放入温开水没过羊排。放入辅料,葱姜蒜,大料,香叶,孜然粒,料酒,老干妈,豆瓣酱,鸡精,一点番茄酱,不用放盐。煮开转小火。
STEP4、此时秘制卷子就该登场啦! 先是和面,我是完全没放水,一点面粉一点鲜奶,最后合成一个软面团。
STEP5、可以把大面团分成2~3个小面团。把小面团擀成薄片,放上一点油,铺匀,再滚成卷。切成小段。拿起两个小段 抻长 贴在一起 两只手捏在两端反方向把它们拧在一起。
陕西小吃,面菜的完美结合。芹菜有清热解毒,利尿消肿,平肝降压的作用。减脂期配合少量面粉,好吃又减肥。这个菜谱里可以把芹菜换成各种别的菜,比如槐花,白蒿,青菜菠菜等等。如果换成土豆丝,就是洋芋擦擦啦入味儿滋补的羊排配上香喷喷的独家秘制焖卷子~ 就请好吧你呐!
土豆沙拉是一道私家菜,由于味道鲜美又富有营养,已成为不少女性朋友的居家首选。1、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和各种维生素、微量元素等。这些元素使得土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,不仅如此,土豆对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。2、土豆中所含的纤维素细嫩,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。3、土豆中含有大量维生素C,一方面有美颜的作用,另一方面,也对脑细胞有保健作用,可降低血中胆固醇。4、土豆中含有丰富的赖氨酸和色氨酸。5、入味儿滋补的羊排配上香喷喷的独家秘制焖卷子~ 就请好吧你呐!