 好吃的馄饨馅的做法

好吃的馄饨馅的做法

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好吃的馄饨馅的小提示

小苏打让肉馅更能吃水破壁机打的冰的水让肉馅比较有弹性不加料酒的梨花师父曾说过加料酒肉馅会变酸我下次肉馅会放点胡椒粉试试

好吃的馄饨馅的配料

前腿肉（203g）
淀粉（12g）
小苏打（1g）
盐鸡精葱姜（水）
水（60g（看状态不够多加点）
其他你随意做坏我不负责

好吃的馄饨馅的步骤

STEP1、姜泡水葱也可以放一起泡放冰箱冷藏到hin冰

好吃的馄饨馅

STEP2、这次买的带肥肉我也没仔细算不知道比例多少自己看吧

好吃的馄饨馅

STEP3、加生粉和小苏打调味葱被盖住了如果泡葱姜水就不加把姜水拿出来拿出姜把水倒进去反正我加60g是不够的后来陆陆续续又加了一些还是看状态比较硬一些的肉馅吃起来有嚼劲

好吃的馄饨馅

STEP4、左边纯瘦肉第一次做有嚼劲还可以多加点水右边是这次加了肥肉结果我按照第一次来多加了水…感觉就有点点腻

好吃的馄饨馅

STEP5、我喜欢这样包

好吃的馄饨馅

STEP6、像金鱼一样

好吃的馄饨馅

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