很不错的黑芝麻小曲奇的做法

STEP1、准备所有材料！

STEP2、低粉黑芝麻杏仁粉，搅匀备用！

STEP3、成这样！

STEP4、牛奶加砂糖，搅匀！

STEP5、搅匀的牛奶中加入软化好的黄油！（黄油提前软化好。不建议隔热水或者拉长打发时间。1.隔水热掌握不好，会使有的黄油已经成了液态。2.打发时间太长的黄油，会因包裹空气过多、温度过高而松软无力！做出来的成品会变过脆，不易成型，严重的成品是发硬的。

STEP6、电动打蛋器打发至白！不可打太长时间！

STEP7、加入粉类材料，刮刀翻拌匀！

STEP8、拌至无颗粒，看不见干粉！

STEP9、提前准备的裱花袋，裱花嘴选用大齿点的，因为齿太小，黑芝麻容易堵口！（我用的是冰城的）

STEP10、装入裱花袋！

STEP11、提前准备的烤盘，垫油纸！

STEP12、挤出你喜欢的造型，这是最简单的，手法：先往前推一些，再往回拉就成贝壳了，不会的同学，多练一下！

STEP13、或者挤这种，裱花袋直接垂直挤就行了！

STEP14、挤在烤盘中，要隔一些距离！

STEP15、面火180，底火150。约18分钟。

STEP16、烤制中！

STEP17、烤制金黄，出炉，待凉了就脆了！

STEP18、凉了的成品立即用密封盒子装起来，要不会回潮，就变绵了！不过潮了之后可以用小火烘干就行了！到这种不好的方法整一次两次就行了，整多了，饼干会失去香味！