肠仔包的做法

STEP1、将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、高粉、酵母放入面包机

STEP2、和面程序30分钟，15分钟

STEP3、发面程序发酵至2倍大，约1小时左右

STEP4、发酵好后取出排气

STEP5、分成12份揉圆，盖保鲜膜静置10分钟

STEP6、取出擀成牛舌状

STEP7、卷起来

STEP8、捏紧收口

STEP9、盖保鲜膜静置10分钟

STEP10、将面卷搓成25cm左右的长度

STEP11、一端压扁包入另一端

STEP12、捏紧收口

STEP13、放置温暖湿润的地方发酵至明显膨胀，将火腿肠切至合适长度放入中间，在面包部分刷一层全蛋液

STEP14、将沙拉酱、蕃茄酱装入裱花袋剪小口，分别呈Z字挤在面包上

STEP15、撒一层香葱或香芹叶装饰

STEP16、放烤箱中层上下火180度18-20分钟，注意观察上色情况

STEP17、很诱人的肠仔包，一口气吃了仨，味道超级赞