香葱芝士肠仔包的做法

STEP1、材料称重备用配方可以做10个这里我只演示配方的一半，一半哦，

STEP2、除黄油以外材料按照先液体后粉类，而后、糖、母,母，母（液体预留20-30g不要一次性倒完）

STEP3、大致成团无干粉

STEP4、揉面垫上操作

STEP5、揉至扩展阶段这个时候可以加黄油了

STEP6、加入黄油后揉出膜，不用手套膜也可以，

STEP7、这样的手套膜也不介意，更拉丝更松软完全阶段的手套膜是很有韧性，不易戳破的，明显很多气泡的

STEP8、揉好的面团也是一样表面有气孔拍的好像不大清晰

STEP9、准备一次发酵温度控制28-29夏天室温发酵冬天烤箱里发酵

STEP10、手指沾面粉戳个洞不回缩不塌陷就是发酵好了

STEP11、取出按压排气

STEP12、分成五份再次说明演示是配方的一半哦松弛15分钟

STEP13、取一团擀开放入火腿肠/烤肠从上而下卷起，并捏紧收口处

STEP14、包入一个香蕉？哈哈哈哈哈没sei了

STEP15、豆沙馅？正好炒的豆沙没用完

STEP16、放入纸托进烤盘准备二次发酵

STEP17、明显变大那个肥嘟嘟撑开的就是香蕉没错了

STEP18、撒一层马苏里拉芝士碎，挤上番茄酱沙拉酱，撒上适量葱花

STEP19、烤箱180度提前预热10分钟180度烘烤20分钟

STEP20、出炉咯？

STEP21、切开看看火腿的

STEP22、香蕉和豆沙的

STEP23、但是我真心觉得豆沙馅的很有卖相必须来个横截面

STEP24、大晚上做的，放凉一会儿再装袋保存其实趁热吃更好吃

STEP25、也试过这种？刷蛋液的超好吃哟配方高筋粉200克低筋面粉50克4g盐3g糖40g鸡蛋液50g水120g黄油25g撒料芝士碎沙拉酱番茄酱葱碎

STEP26、刷好蛋液，撒芝士碎，挤上番茄酱沙拉酱，还撒了点葡萄干和椰蓉？

STEP27、175度烘烤18分钟建议多烤会儿每个人家里烤箱不同，我这边出炉的时候有个没太熟，分钟

STEP28、鼓起来了配方里蛋液原因，膨胀！膨胀！好吃！膨胀！

STEP29、拉丝的小家伙们耶喜欢小餐包的福音呀，