STEP1、把高粉,糖,鸡蛋,牛奶,淡奶油,酵母放入主锅,30秒速度3到6混合!
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STEP2、放盐,揉面5分钟,揉面3分钟!
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STEP3、拿出面团整成圆形,放入大碗盖上保鲜膜,放密封处发酵到2倍至2.5倍大!
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STEP4、取出面团,一分为二,用擀面杖擀成长方形,上面撒上各种坚果,我是家里有什么放什么)一边剩5公分不撒坚果
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STEP5、然后卷起来,要卷的紧一点,不放坚果那边涂点水,黏牢!
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STEP6、两个全部卷好,放入烤箱发酵40分钟,旁边放一盆热水!
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STEP7、发酵好之后,预热烤箱160度,用刀片在面团上划几刀,露出里面的坚果,然后涂上蛋黄液!
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STEP8、入烤箱烤30分钟,中途看一下,如果上色了,盖上锡纸!
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STEP9、出炉,待稍凉后,切片享用!
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