芝麻脆饼的做法

STEP1、先准备原材料，黑白芝麻一起称重，其他材料也可以一起称重，这样可以少洗好几个碗呢。

STEP2、除黑白芝麻外，其他材料混合均匀，流质的质感。

STEP3、混合成这种状态即可。

STEP4、加入黑白芝麻，继续混合均匀。

STEP5、用瓦片饼的模具来塑型，这样比较好控制厚薄，当然是薄些更好，约1毫米

STEP6、基本上小勺就是这种总量。

STEP7、塑型后把模具取下，然后再入烤箱烤制。事先预热烤箱150。

STEP8、烤箱中层，上下火150，15分钟，个人觉得烤到这种焦糖色，最好吃。烤完后放凉，用剪刀把薄片周边修剪整齐，吃起来比较有仪式感。

STEP9、这种造型就很好看嘛。这是用爱心型模具塑型的。

STEP10、薄片厚度大约也就1毫米，这厚度香脆美味，刚刚好，太厚不容易烤干水分。

STEP11、配方的用料，大致可以做这样的三盒，盒子大小高10cm底面直径8.5cm。

STEP12、自制薄脆吃得放心。