STEP1、自发粉、泡打粉、黄油,糖、盐,揉到一起,揉得太完美,粗粗揉在一起就可以。糖盐,吊味为主。
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STEP2、倒入牛奶,放入坚果(蔓越莓、葡萄干,喜欢的都可以放)。再倒一点橙汁(英国厨师的食谱,我觉得tips就是放橙汁!)让水份充分吸收进干果里)。所有东西揉在一起,不要太厉害,稍微成型就可以。
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STEP3、盖起来,放进冰箱半小时。
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STEP4、擀成2-3cm厚(我没有工具,用手揉出型也可以,表面刷上牛奶(或黄油或橄榄油都可,放进烤箱。
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STEP5、预热烤箱,180度烤15分钟(每个烤箱不一样,完成!!吃的时候,抹上奶油和草莓酱,就是最经典的英式司康饼吃法喇!!
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