鳕鱼(codfish),是葡萄牙最有名的一种特产,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。 鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。绝对是老少皆宜的营养美味。烤温仅供参考,不一定适合每个烤箱,还是要根据自己烤箱脾气去判断除了榴莲,也可以做其他口味:凤梨,红豆,奶黄,香蕉,苹果等等;
这款馒头制作比较麻烦,但是口感很好,有嚼劲,内部组织细腻、无大孔。好吃的纯手工食品没有简单、速成的。享受过程、收获美食是一件快乐的事!!注意事项:1、无耐心、怕麻烦的就不要做了!2、配方中的水量请根据自己的面粉吸水不同适当调整!3、无论是手工和面还是机器打面,排气的步骤都不能省略!4、最后分面团的时候如果想做大一点的,适当延长每一个揉的次数,揉面团团的时候一定要加干粉!烤温仅供参考,不一定适合每个烤箱,还是要根据自己烤箱脾气去判断除了榴莲,也可以做其他口味:凤梨,红豆,奶黄,香蕉,苹果等等;