花生酥~yummy的做法

STEP1、准备工作熟花生碾碎，如图。两个蛋黄分开放备用

STEP2、打发黄油，很简单！黄油打发是糕点酥脆的关键！黄油自然软化到可以轻松切开放入微波炉加热30秒

STEP3、先放糖霜20克自动打蛋器高速打发！打发成这个羽毛状后放入一个蛋黄。

STEP4、继续打发，看不出蛋液即可，如图。

STEP5、放入花生，黑芝麻，搅拌均匀

STEP6、放入椰蓉20克，糖霜20克搅啊，搅啊！

STEP7、筛入面粉150克面粉分三次筛入，每一次搅拌均匀后再筛入下一次。

STEP8、和面放完全部食材后的面团有点干，给它一顿还我漂漂拳。

STEP9、接下来揉成一个个小面团，揉好之后用手轻拍一下，让面紧实点，烤出来有嚼头。小面团大概15克左右，一共烤出27个花生酥。按需不同，食材翻倍。

STEP10、蛋黄一个，打散备用。先别急着抹蛋液！箱预热后将小面团直接放入箱165上下火，20分钟。好后拿出，表面涂上一层蛋液即可。再次放入箱，165上下火5分钟，完毕!如图，这是出的第一盘花生酥，颜色很好看，跟之后做的先刷蛋液再放入箱的味道完全不一样，个人感觉第一盘好吃，酥脆。也可以直接涂抹蛋液后再放入箱165，上下火，时间25分钟。大家自选。

STEP11、一次做了三种口味，原味，抹茶，可可。甜度刚好，老人孩子都很喜欢吃，开始行动吧