 司康饼的做法

司康饼的做法

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司康饼的配料

低粉（250克）
糖（50克）
盐（2克）
酵母（5克）
淡奶油（250克）
香草精（1滴）

司康饼的步骤

STEP1、准备食材

司康饼

STEP2、所有食材加入盆内（淡奶油是朋友冷冻了，不能再很好的打发了，所以我为了不浪费，好好利用起来，就想到了做司康饼，因为用的淡奶油很多很多）

司康饼

STEP3、用按压的方式融合。

司康饼

STEP4、瓶口沾上面粉，扣出一个小饼。

司康饼

STEP5、刀上也同样沾面粉，防止粘连，取小饼放在铺有纸张的烤盘上。

司康饼

STEP6、请原谅我这笨拙的手，没把想象的形状做好[调皮，醒发30分钟左右。

司康饼

STEP7、分离鸡蛋，只用蛋黄。

司康饼

STEP8、打散蛋黄，刷在小饼表面。

司康饼

STEP9、烤箱预热15度，烤30分钟。

司康饼

STEP10、完美出炉

司康饼

STEP11、不错的下午茶，比平时多加了20克糖，我觉得正好，不用涂果酱啦！

司康饼

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记录。司康饼起源于英国，是一种英式快速面包。这个在西方国家是种非常要代表性的点心。去欧洲旅行在餐馆或者早餐店都经常看到司康的身影。它的味香而且口感醇厚，非常受到人们的欢迎。而且制作非常简单方便，没有大量的糖粉，比蛋糕健康，比饼干软，不用发酵，比面包快，在英国人心中排第一的早餐，和下午茶标配。

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