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酥掉渣低糖奶酪碎曲奇的做法


酥掉渣低糖奶酪碎曲奇的做法


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酥掉渣低糖奶酪碎曲奇的小提示

奶酪最好选择钠含量低的硬质大孔奶酪。我一般买9%-11%钠含量的大孔奶酪。拿回家就擦丝冷冻方便随取随用。

酥掉渣低糖奶酪碎曲奇的配料

  • 黄油 (110g)
  • 低筋面粉 (130g)
  • 杏仁粉 (20g)
  • 细砂糖 (20g)
  • 蛋黄 (1个)
  • 奶酪碎 (50-100g)

酥掉渣低糖奶酪碎曲奇的步骤

STEP1、黄油室温软化。加砂糖和蛋黄打均匀。

STEP2、加入杏仁粉增加风味。

STEP3、加入低粉、奶酪碎混合均匀无干粉。

STEP4、面团包保鲜膜整形。圆柱形、方柱形、心柱形随你喜欢。

STEP5、入冰箱冷冻一小时以上。

酥掉渣低糖奶酪碎曲奇

STEP6烤箱预热165度。切片装烤盘,中层15-20分。

酥掉渣低糖奶酪碎曲奇

STEP7、很酥

酥掉渣低糖奶酪碎曲奇


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