STEP1、准备一只椰子,去皮
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STEP2、把椰子水倒出来
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STEP3、椰子肉切小块
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STEP4、椰子水和椰子放进破壁机打,打到没有没大块椰子,可以暂停拿筷子看下
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STEP5、这是打完过滤出来的椰子汁,喜欢冰的放冰箱冷藏
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STEP6、把水煮开,放下西米,西米捞出凉水,重新煮开水,再把西米放进去煮,用勺子搅拌,直到西米白点只有一点,关火焖上6分钟左右,看下西米是不是完全没白点了,过几次凉水,放进椰汁里
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STEP7、最后成品,吃起来有椰香味,不甜,西米有嚼劲,喜欢甜的,可以加白糖,也可以加喜欢的水果
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