自酿山葡萄酒的做法

STEP1、葡萄冲洗掉脏物杂质，平铺晾干。

STEP2、准备好一个干净的容器，开水烫过，晾干。为什么我用了940克黄冰糖呢？因为家里就剩这些了开始一粒一粒的挑葡萄吧，坏的扔掉，好的葡萄捏一下然后丢进容器中。

STEP3、一层皮套一层冰糖，以此类推，由于我的葡萄粒特别小，摘下葡萄粒已经有口子了，后来就懒得挨个捏碎了哈哈哈，不过不影响出酒的。

STEP4、全部弄好之后，用保鲜膜粘住瓶口，然后掏个洞。

STEP5、最后盖上盖子，压紧。每天摇晃一遍，然后开盖子放一下气，再盖上就行了。我们这边天气冷。发酵时间起码要30-60天。时间根据气温高低而不用。