 芒果酱的做法

芒果酱的做法

其他家常菜芒果酱的做法，芒果酱的家常做法

我喜欢各种果酱，也是希望留住各种新鲜水果的美好滋味。至于储存时间：速冻半年，冷藏半个月，保鲜7天。

STEP1、首先这个芒果来自海南，至于啥品种我还真不知。觉得丑所以想说做成酱。但，没想到这丑芒果核后肉却是相当甜。为什么不用搅拌机么？因为手切会有果肉入口的感觉。

芒果酱

STEP2、芒果切丁。放入不粘锅，加入冰糖，小火煮开。

芒果酱

STEP3、一遍搅动锅里的芒果，以免粘锅。倒入柠檬汁（新鲜柠檬挤出汁水也行）

芒果酱

STEP4、继续搅拌，整个过程半小时左右。熬至芒果酱有些稠。因为冷却后就会有固体感，所以在温度高时有些粘稠其实就差不多成酱了。我喜欢有些果肉的感觉。

芒果酱

STEP5、成品的味道相当美丽

芒果酱

STEP6、值得一试。

芒果酱

STEP7、这些是我做过的部分果酱，配方在菜谱里有。

芒果酱

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