STEP1、黄桃去皮
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STEP2、切块,如果喜欢颗粒感可以切大些,没有料理机可以切小些,会好煮。
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STEP3、加入白砂糖(或糖粉)和柠檬汁,密封好放冰箱腌制4小时以上。
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STEP4、腌制好连同桃子水一起倒进锅里煮
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STEP5、中火煮20分钟可以煮软,喜欢果泥口感可以在下锅煮前把一半果粒用料理机打成果泥,再倒入一起煮。
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STEP6、装果酱的容器用开水煮,消毒。
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STEP7、晾干
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STEP8、把煮好的果酱趁热倒入容器,我做的是一半果粒,一般果泥。
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STEP9、倒置放凉再放入冰箱。做好的黄桃果酱拿来抹面包,或者做水果茶都很美味。有时间闹腾的话还能做个黄桃派或者黄桃面包,满满夏天的味道。
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