 低碳生酮友好烤布丁的做法

低碳生酮友好烤布丁的做法

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低碳生酮友好烤布丁的配料

鸡蛋（1个）
淡奶油（120毫升）
赤藓糖醇（5克）
香草精（3滴）

低碳生酮友好烤布丁的步骤

STEP1、工具和材料集合

低碳生酮友好烤布丁

STEP2、赤藓糖醇5克左右（赤藓糖醇，如果其他代糖用15克）

低碳生酮友好烤布丁

STEP3、取淡奶油120毫升

低碳生酮友好烤布丁

STEP4、糖醇倒入淡奶油中，轻轻搅动让糖融化

低碳生酮友好烤布丁

STEP5、一个鸡蛋轻轻搅动打散，别太快太用力打出气泡就不好了

低碳生酮友好烤布丁

STEP6、将加了糖的淡奶油倒入鸡蛋液

低碳生酮友好烤布丁

STEP7、搅匀，还是一样别太用力

低碳生酮友好烤布丁

STEP8、过筛2次

低碳生酮友好烤布丁

STEP9、过筛很重要，可以把蛋筋和一些小气泡过滤掉，这样布丁的口感才会细腻，样子也好看

低碳生酮友好烤布丁

STEP10、滴三滴香草精

低碳生酮友好烤布丁

STEP11、倒入模具

低碳生酮友好烤布丁

STEP12、进烤箱，200度25分钟

低碳生酮友好烤布丁

STEP13、每个烤箱可能时间不太一样，如图表面出现轻微的焦糖色就好了

低碳生酮友好烤布丁

STEP14、加上自制的蓝莓果酱，配上柠檬薄荷气泡水，棒棒的生酮期下午茶就完成啦自制蓝莓果酱也是生酮友好的，做法可查看我的另一个菜谱

低碳生酮友好烤布丁

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