STEP1、1.将黄桃洗净去皮去核切块
STEP2、2.放入盐加入适量的水浸泡5分钟,防止氧化。
STEP3、3.将处理好的黄桃放入锅中,加入冰糖和适量的水水刚好没过黄桃即可,黄桃在煮的时候会出水,所以不需要加很多水
STEP4、4.中火煮10-15分钟左右具体时间看买的黄桃软硬程度,我今天买的黄桃有点软,所以10分钟刚刚好,不会太软也不会太硬。
STEP5、5.在煮黄桃的时候将玻璃瓶放入烤箱,调至100度烘烤10分钟左右进行消毒,没有烤箱的可以用开水泡玻璃瓶的方式消毒
STEP7、下面教大家用比较方便的方法去黄桃核,将黄桃洗净去皮后沿着桃子的中间那条线用小刀划一条线或者划十字都可以,然后将勺子塞进桃子里把桃肉剔下来,然后切块,这样去核的方法会最大程度上把桃肉剔除下来一点都不浪费
STEP8、找到中线
STEP9、对中线部位划开
STEP10、将勺子塞入(建议用薄一点的勺子,这样比较好扣)
说来奇怪,老外有个中国胃,我这中国人有个洋人胃,但买菜的不是我,只好一直做中国菜做到地老天荒,每天想法子翻花样吃。周末除了买海鲜,还带了两只大鸭腿回来,做了几次酱鸭和盐水鸭,这次做香酥鸭吧。可又不想起油锅吃太油腻,就做了这款椒盐脆皮鸭腿。食材配料也是极其简单了,但是味道喜人,桌上已有好几道菜,硬是一人一个鸭腿吃完了...冰糖的用量仅供参考,具体可按大家买的黄桃甜度而定,或者喜甜的也可多放点,趁热装瓶后倒扣主要是为了防止空气进入使瓶内真空,这样存放也能放久点,没有倒扣处理的冷藏保存可存放一个星期,有倒扣做了真空处理的可放至阴凉处,这样能放个大半年基本是没什么问题的。切记装罐的时候不要挤压太多黄桃到罐子里那样放个两天就会胀气,装的时候别挤压别挤压
今天我做了一种不同风味的紫薯饼,软糯香甜,不仅具有紫薯香甜的味道,还有淡淡的奶香味和粒粒香的芝麻味,更是可以拉丝的紫薯饼。家里几个小孩都爱吃的。冰糖的用量仅供参考,具体可按大家买的黄桃甜度而定,或者喜甜的也可多放点,趁热装瓶后倒扣主要是为了防止空气进入使瓶内真空,这样存放也能放久点,没有倒扣处理的冷藏保存可存放一个星期,有倒扣做了真空处理的可放至阴凉处,这样能放个大半年基本是没什么问题的。切记装罐的时候不要挤压太多黄桃到罐子里那样放个两天就会胀气,装的时候别挤压别挤压