STEP1、准备食材
STEP2、水开后熬制西米
STEP3、煮熟西米后倒入冷开水或冰水中浸泡一下再沥干水分,这一步可以让西米吃起来比较Q弹
STEP4、熬制浓香醇滑的椰汁,锅内放冰糖和水烧开后倒入椰浆和牛奶混合熬煮一小会即可关火晾凉备用。
STEP5、芋头冷水入锅煮熟即可
STEP6、煮好后马上来一碗,嗯自己做的真的很足料,椰浆的浓香醇厚,牛奶的丝滑,西米的Q弹加上芋头的绵密口感实在太治愈的,绝对是一碗有灵魂的香芋椰汁西米露。
STEP7、做多点的话可以分开装盒子放冰箱,想什么时候吃就马上配一碗。
STEP8、吃了一碗又一碗
塔基锅内厚刷橄榄油,平铺一层洋葱,豆腐切片和蟹味菇围圈摆放,中间放鱼,我放的是先用葱姜料酒盐事先腌好的鲷鱼和鲈鱼。盖上锅盖,大火烧开,转小火(塔基锅必须开均匀小火不可光要中间那种小火)闷十分钟。关火,让炉灶的余温继续闷,葱蒜红椒丝放在鱼上,花椒油烧开,淋在鱼上,滋啦一声[呲牙[呲牙。再浇蒸鱼豉油和生抽,撒香菜,开吃。最近天气太热,到了下午就想来点冰凉的甜品,于是趁着中午孩子睡觉的时候感觉做了个香芋椰汁西米露放冰箱,午睡醒来就可以好好享用了。
有湖南朋友来家里做客,所以加了很多辣椒,然而对于湖南人来说,这大概根本算不了辣QAQ最近天气太热,到了下午就想来点冰凉的甜品,于是趁着中午孩子睡觉的时候感觉做了个香芋椰汁西米露放冰箱,午睡醒来就可以好好享用了。