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生酮亚麻籽核桃酥的做法


生酮亚麻籽核桃酥的做法


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生酮亚麻籽核桃酥的小提示

1.这个桃酥我做的是咸口，喜欢吃香葱味的还可以加点过油的香葱，喜欢甜口的可以把水换成淡奶油，把盐换香蕉或者抹茶味脂排舞增加粘性和香味。但是亚麻籽粉天生带点淡淡的咸味，所以方主认为咸口比较好吃。2.加入奇亚籽第一是为了保证面团的粘性，第二奇亚籽有类似芝麻的口感，方主个人很喜欢这样脆脆的感觉。3.在整型的时候一定注意厚度一致，不要把边缘整型太薄容易烤焦和开裂。

生酮亚麻籽核桃酥的配料

  • 熟亚麻籽粉 （70克）
  • 杏仁粉 （30克）
  • 泡打粉 （4克）
  • 核桃碎 （50克）
  • 奇亚籽（可不加） （10克）
  • 黄油 （20克）
  • 食盐 （1克）
  • 黑胡椒 （1-2克）
  • 水 （50克）

生酮亚麻籽核桃酥的步骤

STEP1、把黄油从冰箱里取出来常温软化。在等待黄油软化的过程中，混合亚麻籽粉，杏仁粉，泡打粉，奇亚籽，食盐，黑胡椒，搅拌均匀

生酮亚麻籽核桃酥

STEP2、加入软化后的黄油，搅拌均匀，黄油比较容易沾上粉末抱团，所以可以用刮刀把它按压揉匀。

生酮亚麻籽核桃酥

STEP3、加入核桃碎，混合均匀。核桃仁提前在烤箱170烘烤10分钟左右，吃起来会更香。

生酮亚麻籽核桃酥

STEP4、加入50克水，搅拌均匀，一开始面团可能稍微有点粘，但是亚麻籽强大的吸水性会让面团很快成团并且一点都不粘哦。

生酮亚麻籽核桃酥

STEP5、把面团分成20克左右的小份，整形成自己喜欢的样子。我就做成了最简单方便的桃酥。

生酮亚麻籽核桃酥

STEP6、放到烤盘里，进烤箱上下火160烘烤20-25分钟。根据自己的烤箱温度决定。烤好的亚麻籽桃酥应该非常酥脆，如果里面有点软，可以多烤一下。

生酮亚麻籽核桃酥

STEP7、配上一杯香蕉味脂排舞，营养丰富，而且超级美味，想不瘦都难哦！

生酮亚麻籽核桃酥

STEP8、添加我了解更多瘦身减脂生酮饮食

生酮亚麻籽核桃酥

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