 玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干的小提示

1.如果想甜一些，可以在糖粉中加入一点盐。2.黄油的软化，看室内温度的变化，在夏天就不用过长时间。

玛格丽特饼干的配料

低筋面粉（150克）
玉米淀粉（150克）
黄油（150克）
熟蛋黄（3个）
糖粉（90克）

玛格丽特饼干的步骤

STEP1、把需要的食物原料，准备好。

玛格丽特饼干

STEP2、将三个鸡蛋的蛋黄放网，成为蛋黄细末。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。

玛格丽特饼干

STEP3、将黄油隔水融化，半粘稠状。

玛格丽特饼干

STEP4、将黄油打发。打蛋器打发，到体积变大，颜色稍变浅，呈膨松状。

玛格丽特饼干

STEP5、加入捻碎的鸡蛋黄，再打发一会。

玛格丽特饼干

STEP6、将打发的黄油，和混合好的面粉。

玛格丽特饼干

STEP7、叠，压到略光滑，成型。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。

玛格丽特饼干

STEP8、将面团揪成小剂，团圆。再用大拇指按压一下，出现裂纹。

玛格丽特饼干

STEP9、放入烤箱烤制，上火220下火210，烤制十五分钟左右，主要看产品的颜色

玛格丽特饼干

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