【此方为“小桃酥”,不是“杏仁酥”,区别图例请参见步骤1。鉴于天南地北桃酥口味形状质地都不同,这句段写在前头,如果感觉不是你心目中那款桃酥的话,现在换方子还来得及。】这是个人很喜欢的一款饼干,原料健康,制作便利,口味经典。节假日走亲访友赠送长辈非常讨喜。多次有亲友表示与本地老字号的小桃酥味道如出一辙。传统桃酥需要使用猪油和臭粉,虽然会更酥香,但原料不易购买,改用植物油也能做出桃酥感,找到童年的感觉。即便是烘焙新手,只要严格按方子用量操作,理论上而言应该没有失败率。材料:食用油110克,细砂糖90克,鸡蛋1牛奶,鸡蛋,橄榄油,糖,盐,高筋面粉,酵母
为了消耗掉焦糖奶油酱,在啊呜老师的焦糖奶油吐司方子的基础上(略有调整)添加了喜欢的奥利奥饼干,没想到出奇的好吃!纯粹为了记录方子,所以没有步骤图牛奶,鸡蛋,橄榄油,糖,盐,高筋面粉,酵母