 草莓芝士乳酪挞的做法

草莓芝士乳酪挞的做法

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草莓芝士乳酪挞的配料

草莓（4个）
奶油奶酪（55克）
黄油（50克）
低筋面粉（137克）
鸡蛋（1个）
糖粉（30克）
淡奶油（40克）
牛奶（40克）
玉米淀粉（5克）
细砂糖（20克）

草莓芝士乳酪挞的步骤

STEP1、黄油切小丁，室温回软后与筛过的低筋面粉，细砂糖倒入一个容器中。用手指不断揉搓，直到搓成颗粒。

草莓芝士乳酪挞

STEP2、打入一个鸡蛋，揉成团。

草莓芝士乳酪挞

STEP3、盖上保鲜膜松弛冷藏2个小时

草莓芝士乳酪挞

STEP4、松弛好的面团从冰箱里拿出来，擀成一个面皮，不用太薄啦。让面皮均匀的铺到模具里，切去多余的边。在底部用叉子戳出小洞。

草莓芝士乳酪挞

STEP5、塔皮上垫油纸，放上黑豆。放入预热好的烤箱190度30分钟。

草莓芝士乳酪挞

STEP6、开始做乳酪馅，奶油奶酪隔热水融化，加入细砂糖搅打到顺滑无颗粒。

草莓芝士乳酪挞

STEP7、加入淡奶油、牛奶搅打至顺滑。

草莓芝士乳酪挞

STEP8、滴入两滴粉色的色素。搅打均匀。

草莓芝士乳酪挞

STEP9、筛入玉米淀粉，搅拌至无颗粒。

草莓芝士乳酪挞

STEP10、做好的乳酪馅倒入刚才烤好的塔皮中

草莓芝士乳酪挞

STEP11、倒入8分满。180度烤40分钟。拿出来冷却以后脱模。

草莓芝士乳酪挞

STEP12、超好看有没有

草莓芝士乳酪挞

温馨提示：

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只需多一个步骤，就可以喝上一杯清爽可口的豆浆煮熟的黄豆可以去除豆腥味，也可以防止豆浆机直接研磨煮熟出现的假沸，而导致的中毒或拉肚子的情况发生。（这里只针对豆浆机，破壁机除外）赶在草莓季一定要做点少女心满满的甜品，红艳艳的莓果、奶香浓郁酸甜可口的芝士馅，在加上酥脆的塔皮，超适合招待闺蜜朋友。这个方子可以做一个6寸或者7寸的派。