STEP1、提前准备好了所有的用料,其中盐和糖放在了一个碗里,花生酱用了有颗粒的和没有颗粒的两种混合,花生颗粒倒是可以丰富口感。
STEP2、将花生酱和油放入盆子里,搅拌均匀。
STEP3、搅拌好的液体中分两次放入糖和盐,继续努力搅拌均匀。(实际应该分两次放入糖,但是我偷懒一次都放下去了,哈哈)
STEP4、直接将蛋白分离出来,蛋黄放入盆子里继续搅拌均匀。
STEP5、搅拌好后再将蛋白放入盆子,继续搅拌均匀……
STEP6、偷偷放了花生碎,用量随意一点,稍微少放一些就好。我不小心放多了,请大家忽略这个细节……没有花生碎的可以不放。
STEP7、面粉过筛加入后继续努力搅拌均匀……此时,如果怕弄脏手可以用刮刀按炒菜的方式搅拌,不要转圈搅拌,转圈容易起筋,也不要过度搅拌,搅拌到无干粉状态就好。如果像我一样是手感流就可以直接用手去抓面团了。
STEP8、搅拌好的面团还是挺油的,大家可以带乳胶薄手套操作,我更爱直接用手造型,哈哈。烤箱可以开始预热了……上下火,170度,预热个五分钟左右吧。
STEP9、我的花生碎太多了,不太容易成团,就这样凑合捏个小圆饼型就好。上面刷了鸡蛋液,撒少许黑芝麻,也可以不弄这些,直接烤就好。我用的手法是用力攥住松散的面团,使它成为一个小球,用两手合握用力压成紧实的小饼,您也可以用模具压紧,或者做其他造型。这里说一下,因为面团比较松散,所以可能不太好整形,大家可以先弄一小球面团试几下,做这个自己习惯的造型就可以开始放进烤盘了。
好不好吃看图就知道啦…出烤箱后没多久就光盘了有些富裕的花生酱和花生碎,寻一花生酱饼干的,是“牛奶女”的《花生酱小小酥,可惜没有,只有文字说,的,的,给享一下,的,谢“牛奶女”的。是的,如果一三可半。是的,的。
我觉得肉饼蒸蛋可以算是最简单的“大菜”啦,基本木有技术含量,而且是肉哇,肉哇~!家里有男生的话,一定很爱的,配米饭能吃好多,汤汁也很鲜美。如果你只有一个电饭锅,那就最适合做这类蒸菜了。我从小就很爱吃,妈妈做的肉饼蒸蛋特别香~!#寻找记忆中的味道#有些富裕的花生酱和花生碎,寻一花生酱饼干的,是“牛奶女”的《花生酱小小酥,可惜没有,只有文字说,的,的,给享一下,的,谢“牛奶女”的。是的,如果一三可半。是的,的。