暑假回家和朋友一起去吃brunch,吃到了这个觉得好好吃,回来就一心想要复刻一下,食材的搭配性和可替换性都很强,也是一个思路吧以下材料均为一人份自打在超市发现有专用爆米花卖后,就开始了自己做爆米花,呵呵,又一种街头零食可以自己DIY了,而且口感不输于影院门口卖的,主要是自己的用料安全,吃着放心,只要想吃,在家里十几分钟就可做出奶香诱人,甜脆可口的爆米花,在做的时候,家里也会飘满香甜的幸福味道。因为外层裹了糖浆,增加了爆米花的脆感,但也对保存食用要求较高,特别是闷热潮湿的天气,一做好后,要尽快食用,否则,糖化开了就影响口感。晾凉后立刻密封保存,尽快吃完,当然不是夏天的话会好保存点,凉天做外面的糖也不易化。
将猪蹄飞水,然后加盐,姜,水白醋一两,话梅四粒,煮半小时。然后加冰花酸梅酱再煮十分钟。大功告成开餐[色][色][色][色]自打在超市发现有专用爆米花卖后,就开始了自己做爆米花,呵呵,又一种街头零食可以自己DIY了,而且口感不输于影院门口卖的,主要是自己的用料安全,吃着放心,只要想吃,在家里十几分钟就可做出奶香诱人,甜脆可口的爆米花,在做的时候,家里也会飘满香甜的幸福味道。因为外层裹了糖浆,增加了爆米花的脆感,但也对保存食用要求较高,特别是闷热潮湿的天气,一做好后,要尽快食用,否则,糖化开了就影响口感。晾凉后立刻密封保存,尽快吃完,当然不是夏天的话会好保存点,凉天做外面的糖也不易化。