STEP1、1、将干酵母、高粉、全麦粉、盐糖称入搅拌机,加入水和老面,加入顺序不要变。慢速搅拌均匀两分钟左右,然后高速搅拌4分钟左右。
STEP2、2、加入黄油,可以将面团挖个洞黄油埋进去,慢速搅拌两分钟左右,高速四五分钟。
STEP3、3、成光滑面团,拉开成膜不断即可,装入容器,封上保鲜膜发酵一个小时至原来两倍大小。
STEP4、4、将面团分成三份,醒1020分钟,手掌微弯轻拍排气,翻过来包入内馅,芥末沙拉酱,培根,芝士碎,撒上黑胡椒。
STEP5、5、捏成三角形,光滑面朝上放入盘。最终醒,温32左右,百分之八十的湿,1时。可放入箱安功能,或者普通箱放入杯温水,32时。
STEP6、6、发酵好后用高粉撒上漂亮的图案,箱提前预热30分钟,上210度,下170度,面包表面喷水,分钟。浓香芝士配微醺的节目沙拉和肉肉的培根,完美
昨天下午回娘家,妈妈种了好多小菜,纯天然无污染,妈妈说天温和了小苔菜会长的很快会开花不好吃了,现在吃正好,叶片肥厚,口感最好,特别是做小豆腐最好吃芥末芝士软欧包略重口,小清新慎入。材料;高筋粉250g全麦粉30g水175g盐3g干酵母3g老面50g糖25g黄油35g材料;马里苏芝士60g青芥末酱10g沙拉100g培根3片黑胡椒适量
新鲜北极贝用来打火锅鲜得很,这次尝试加入调料蒸,也不赖嘛!芥末芝士软欧包略重口,小清新慎入。材料;高筋粉250g全麦粉30g水175g盐3g干酵母3g老面50g糖25g黄油35g材料;马里苏芝士60g青芥末酱10g沙拉100g培根3片黑胡椒适量