三文鱼头除了焖,烤着吃也是很好的选择,既香口又鲜美。烤三文鱼头无需太多调味料,只需要简简单单的盐和黑胡椒就能带出鱼的酥香可口,可以说是连骨头都能吃掉。根据自家烤箱的温度习惯来哦,随时观察烘烤程度!
费南雪一款颇有来历法国小糕。费南雪最原始配方源自一款叫做"visitandine"蛋糕,由Visitation修道院修女们独创。烘焙Lasne不但把配方"不告而取",而且根据自己烘焙店在地和顾客群,将其改头换面,做成金条形状,换上和金融有关新名字"financier",转眼就成了他名下一款法国经典心。最初Financier做得很像缩小版金条,蛋糕,据说为了让那些在金融家们能快速食完并不弄脏他们西装。而糕本身也做成金条状,颇有寓意。根据自家烤箱的温度习惯来哦,随时观察烘烤程度!