奶酪葱味司康的做法

STEP1、把低筋面粉、泡打粉、白糖、盐混合过筛

STEP2、香葱切细小碎、洋葱切细小碎、奶酪同样切小碎

STEP3、黄油切小块，提前拿出回温稍稍软化后加入之前过筛的粉类

STEP4、搓拌的方式混合面粉。慢慢的、过度抓捏会让面粉起筋影响口感。

STEP5、搓成类似粗玉米粉状

STEP6、在面粉、黄油混合物中放洋葱碎、奶酪碎和葱碎，拌匀。不要过度抓捏（如果有培根也切小片加入）

STEP7、慢慢加入牛奶揉面团，一点点加。面粉吃水力不同，计算好面团的湿度。面团表面光亮，不粘。还是不要过度抓捏，放冰箱冷藏一会方便整形

STEP8、案台撒一点干粉，把面团擀平成1CM厚。用模具或者刀刻出你要的形状

STEP9、烤箱预热200度，刻好的面片放入烤盘，刷一层全蛋液，中层17分钟左右烤到表面黄金