其他家常菜 奶酪苹果派的做法， 奶酪苹果派的家常做法
STEP1、低粉，黄油，细砂糖用手搓成粗粒，再加入鸡蛋搅拌
STEP2、揉成湿润的面团，放入冰箱冷藏1小时
STEP3、面板上撒少许粉，将面团揉匀，擀成薄皮，放入派盘整形，并用叉子叉上小孔
STEP4、奶油奶酪放入碗中，隔水加热搅拌至顺滑
STEP5、鸡蛋事先在碗中搅拌均匀成鸡蛋液，分次加入顺滑的奶酪糊中搅拌均匀
STEP6、再加入细砂糖搅拌成顺滑的奶酪蛋黄糊，没有颗粒感
STEP7、将奶酪蛋黄糊填进派皮里
STEP8、苹果切片（越薄越好），将苹果摆在奶酪糊上，再撒上肉桂粉
STEP9、烤箱200°预热，烤制25—30分钟即可
烤箱温度还是要自己慢慢摸索，之前看烤了两个都不成功，蛋白一定要干性，打发时感觉有阻滞感。抹面的奶油要湿性打发，抹面才细腻。花朵奶油硬性打发。这个派吃过的人都赞不绝口~~个人觉得趁热吃最好吃~外皮的酥脆，加上热热流动的奶酪夹心，酸酸的苹果~很赞！ 菜谱转自佳妮宝贝
减肥期感觉很多好吃的都不能吃，这款肥牛饭可作为减肥期的欺骗餐你这个派吃过的人都赞不绝口~~个人觉得趁热吃最好吃~外皮的酥脆，加上热热流动的奶酪夹心，酸酸的苹果~很赞！ 菜谱转自佳妮宝贝