STEP1、首先来做派皮。黄油软化后筛入低粉和糖粉,用手搓揉,搓成粗颗粒状。
STEP2、加入全蛋液,揉成一个面团。
STEP3、面团揉好后裹上保鲜膜,放冰箱冷藏松弛20分钟以上。
STEP4、再来做乳酪馅。将奶油奶酪放盆中,加入酸奶和白砂糖。
STEP5、隔水小火加热,用蛋抽打至顺滑无明显颗粒,离火后加入鸡蛋和玉米淀粉,搅拌均匀后放入冰箱备用。
STEP6、在冰箱取出松弛好的面团,擀成面皮。
STEP7、将擀好的派皮铺到派盘上面,用手轻压派皮,使派皮紧贴派盘。
STEP8、然后用擀面杖在派盘上压一下,将多余的派皮切断。
STEP9、用拇指挤压派盘边缘,使派皮高出派盘一点,底部用叉子扎出小洞,防止派皮鼓起来。
STEP10、派盘内填入切好的芒果和蓝莓。取出乳酪糊,倒入派中。
STEP12、派皮上色均匀,蓝莓爆浆即可。
乳鸽腌制2到10小时,腌久点更加入味。烤的时候扫一点食用油不容易烤糊,颜色更靓。上色料一定要扫,这样才色香味俱全!香香的乳酪派里均匀地布满了各式各样的应季水果,小朋友们看见了保准口水直流!
绝对的独家!!!!看着很嫌弃但是尝一口就根本停不下来!!来自重庆市梁平区的家常做法,每一户家人都有一个石臼(捣蒜器)来做青椒皮蛋,俗称梁平区最受欢迎的下饭菜今天尝试了一下,真是青椒里有皮蛋,皮蛋包裹着青椒,它们再也不是独立的个体!!真的跟米饭也太配了吧!!下粥也是超棒der哦香香的乳酪派里均匀地布满了各式各样的应季水果,小朋友们看见了保准口水直流!