STEP1、准备用料,黄油放置室温环境软化
![迷你双莓乳酪派 迷你双莓乳酪派](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/4dx3tdutqip353236.jpg)
STEP2、黄油与混合好的低份 糖粉 混合
![迷你双莓乳酪派 迷你双莓乳酪派](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/2s0dwn5u2kb353237.jpg)
STEP3、搓匀
![迷你双莓乳酪派 迷你双莓乳酪派](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/u2wx1cyzarl353238.jpg)
STEP4、加入全蛋液。一个鸡蛋量会多,最好先打在碗里分次加入粉类。
![迷你双莓乳酪派 迷你双莓乳酪派](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/b1qyphtmu42353239.jpg)
STEP5、揉成一个面团。盖保鲜膜放冰箱醒半小时左右。
![迷你双莓乳酪派 迷你双莓乳酪派](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/jakpoljtf2x353240.jpg)
STEP6、期间做馅料。隔水加热奶油奶酪及酸奶,小火搅拌至顺滑。喜欢甜一点口味的适量加砂糖。
![迷你双莓乳酪派 迷你双莓乳酪派](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/524sktfadto353241.jpg)
STEP7、关火加入鸡蛋及炼乳搅匀,放凉备用。
![迷你双莓乳酪派 迷你双莓乳酪派](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/yjlg5mcj0ph353242.jpg)
STEP8、面团拿出冰箱擀成派皮,用擀面杖切除多余部分。
![迷你双莓乳酪派 迷你双莓乳酪派](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/nxn5l324tu5353243.jpg)
STEP9、用叉子在皮底戳动,防止烤时起鼓。
![迷你双莓乳酪派 迷你双莓乳酪派](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/32llgtkqpls353244.jpg)
STEP10、放入蓝莓
![迷你双莓乳酪派 迷你双莓乳酪派](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/el454v0bgr2353245.jpg)
STEP11、倒入乳酪馅
![迷你双莓乳酪派 迷你双莓乳酪派](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/kmf3wddn4i3353246.jpg)
STEP12、倒满后放入预热好180度烤25分钟
![迷你双莓乳酪派 迷你双莓乳酪派](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/231o1vunro4353247.jpg)