STEP1、馅使用原料:淡1000克、砂糖80克、妙可蓝多150克、吉利丁20克热到80砂糖、吉利丁,搅拌至融化。将过筛,自然冷却冷藏一夜打发。
STEP2、泡芙酥皮使用原料:高筋粉110克、妙可蓝多110克、砂糖85克1.高筋粉、砂糖
STEP3、2.用油纸擀成0.1cm厚PS:冷冻后刻成直径4cm圆片
STEP4、泡芙糊使用原料:妙可蓝多黄油150克、澳醇纯牛奶300克、砂糖8克、盐1克、高筋粉150克、鸡蛋300克1.将牛奶与黄油和糖、盐,倒入面粉搅拌至面团不粘锅,倒入打蛋机
STEP5、2.待面团冷却至60,慢慢加入鸡蛋液,挤成水滴状,上面盖酥皮片,进上下火180的烤箱
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鲜嫩的虾肉沾染了些许啤酒的麦芽儿香之后,香气和质感都飞跃了一个档次,香气扑鼻,爽口异常,吃起来不由得大呼过瘾。能喝酒的,再来几瓶啤酒助兴,不能喝的,就仔细品味这鲜嫩的肉质,隐约的酒香,同样不亦乐乎是否想过赠一份礼物给亲爱的那个TA呢?带着浓浓法式浪漫气息的小甜点——脆皮泡芙,或许很适合哦悄悄把本文收藏下来,有时间亲手将爱融入你准备的小小心意中,给TA一份甜蜜的惊喜吧!