STEP1、酥皮室温软化黄油加糖 杏仁粉和中粉拌成团 夹在两张烘焙纸中间 擀成1-2毫米的厚度 放入冰箱冷藏几个小时或隔夜 让面团松弛后 切割出5厘米直径的圆形酥皮
STEP2、泡芙体:- 牛奶加黄油, 糖 和盐 中火煮沸后, 立刻加入过筛好的低粉 用刮刀拌成团 -转中小火压拌面团约一分钟,确保面粉完全糊化-离火,压拌面团使其稍微降温后, 加入一半量的鸡蛋 切拌加压拌的手法直到蛋液完全被吸收-分3-4次加入剩下的蛋液 其间需要检查面糊的状态 提起面糊成长倒三角状即可 -用圆形花嘴挤出约5厘米直径大小的面糊(大约可挤15个)盖上切割好的酥皮-烤箱预热200度烘烤13分钟后 转180度12分钟 再转170度10分钟 (烘焙时间根据个人烤箱情况做调整)
1.莜面。营养价值高,血糖指数低莜(yu)面是由莜麦加工而成面粉,山西、内蒙古、河北坝上地区是莜麦面食品统称。莜面、磷、铁、核黄素等多人体需要营养元素和药成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多疾病。莜面——亚油酸,对人体新陈代谢具明显功效。家是河北与山西五台山交界县。莜面,莜面。这道是县城很多饭都,喜欢不要错过。莜面。也可直接tb购买。2.莜面,也可以放入肉与鸡蛋。肉与鸡蛋要提前煸下,鸡蛋成块。第一次泡芙没做好后就开始死磕尝试了很多个方子很多不同的烘烤时间和温度终与找到了我觉得最好的那个状态给大家参考下
黄瓜,黑木耳,蟹味菇,瘦肉,香菜,盐、油第一次泡芙没做好后就开始死磕尝试了很多个方子很多不同的烘烤时间和温度终与找到了我觉得最好的那个状态给大家参考下