酥皮夹心华夫派的做法

STEP1、提前一晚把一张饼皮从冷冻室拿出，放入冰箱冷藏室一夜，让它自然软化。第二天早晨取出，这时的饼皮已经恢复柔软了。

STEP2、取大约5克黄油，微波炉解冻档融化。

STEP3、饼身上刷一层黄油，用刀切成相等的两份。

STEP4、将上下两个边向中间折叠，把折上来的部分也涂一些黄油。

STEP5、案板上撒粉防粘，然后对折面团，表面刷黄油，再次对折。

STEP6、将对折好的小方块擀开成一张薄的正方形。

STEP7、夹上自己喜欢的馅料。

STEP8、四个角向内折叠（是四个角啊，不是四个边，我的图不太明显是因为擀的不够方啦！），不露馅就行。不要弄的太大，要比华夫模尺寸稍小一点。

STEP9、华夫锅涂油（分量外），预热，放入叠好的饼，两面不停翻转加热至成熟。

STEP10、酥皮很明显，而且比直接煎葱油饼还少油一些。PS：这个是乳酪＋三文鱼松的，我果然更宠爱各种松口味的啊！