STEP1、材料一放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀
STEP2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时
STEP3、之后呢
STEP4、冷藏好的面团取出，擀成比挞盘大的薄片
STEP5、把薄片盖在挞盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉
STEP6、在挞盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起
STEP7、做好的挞皮静置松弛20分钟，这时候可以来准备乳酪馅
STEP8、乳酪+砂糖隔热水加热搅拌均匀
STEP9、把打散的蛋液和酸奶分次加入拌匀
STEP10、玉米粉过筛后加入拌匀
STEP11、把乳酪糊倒入做好的挞皮中
STEP12、入预热至180度的烤箱，中下层，烤40分钟左右