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网红蜜桃奶酪派的做法


网红蜜桃奶酪派的做法


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网红蜜桃奶酪派的小提示

派很酥松,奶酪馅可以适当减糖,烤出来满满的奶油奶酪的香气酥松的派皮软嫩的奶酪馅多汁的新鲜桃子一口下去满足100%

网红蜜桃奶酪派的配料

  • 低筋面粉
  • 黄油
  • 细砂糖
  • 酸奶
  • 鸡蛋
  • 奶油奶酪
  • 水蜜桃
  • 吉利丁
  • 粉色食用色素

网红蜜桃奶酪派的步骤

STEP1、派皮配料:黄油(室温软化)48g、白砂糖 20g 盐2g 低筋粉75g将派皮配料混合,用手抓匀 并揉成光滑的面团奶酪馅配料:奶油奶酪 50g  全蛋液40g 酸奶40g 白砂糖10-18g 低粉3g奶油奶酪室温软化,用打蛋器搅拌至顺滑 ,在奶油奶酪中加入剩下的材料 搅打顺滑

STEP2、揉好的面团在铺好的保鲜膜上擀成比派盘大的面片 【哈哈哈 想吃溜面片】 放到派盘里 切掉多余部分 用叉子在底部插小孔

网红蜜桃奶酪派

STEP3、倒入调好的奶酪馅 并轻摔两下 去气泡

网红蜜桃奶酪派

STEP4、170度 烘烤40分钟

网红蜜桃奶酪派

STEP5、晾凉后,放上切好的桃子,在表面刷些 【吉利丁+水+粉色色素】的“混合物”,会变得更粉嫩 就可以!!摆拍 吃吃吃

网红蜜桃奶酪派


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