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香酥芋头派的做法


香酥芋头派的做法


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香酥芋头派的配料

  • 普通粉 (160g)
  • 玉米淀粉 (40g)
  • 米油 (40ml)
  • 糖 (5g)
  • 水 (35g)
  • 普通粉 (30g)
  • 杏仁 (25g)
  • 芋头
  • 糖 (5g)
  • 米油 (15g)
  • 淀粉
  • 蜂蜜
  • 红豆

香酥芋头派的步骤

STEP1、派皮材料混合成团,比较干,饧20分钟

香酥芋头派

STEP2杏仁炒熟捣碎,加其他酥粒的材料捏成团,放冷冻室

香酥芋头派

STEP3、芋头蒸熟,去皮压成泥.加淀粉、蜂蜜和煮熟的红豆拌匀

香酥芋头派

STEP4、把1擀成大面片,铺在派盘里,用叉子扎孔,倒入芋头陷,从冷冻室取出酥粒,搓开后撒在派上

香酥芋头派

STEP5烤箱预热190度,上下火40分钟

香酥芋头派


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