STEP1、制作派皮:将黄油切成小粒,和面粉搅拌均匀,搓成粗粒状。
STEP2、将盐,蛋黄混合均匀倒入上一步中。水逐步添加到混合物中拌匀,揉成面团。
STEP3、把面团密封冷藏半小时。(我性子急等不住,每次都冷冻至有点发硬。)
STEP4、制作派馅:将软化的黄油搅拌至顺滑,分几次加入糖粉搅打均匀。
STEP5、分两次加入蛋液,每次搅打均匀再加入下一次。直至完全混合均匀。
STEP6、在上一步中加入杏仁粉椰蓉混合均匀。
STEP7、将派皮从冰箱拿出放在铺好油纸的案板上,撒少量粉。擀成厚度均匀的圆形,2mm差不多。用叉子在派皮上叉小孔防止烤的凸起。烤箱预热180摄氏度。
STEP8、将杏仁椰蓉派馅均匀铺在派皮上,边缘不用铺。
STEP9、将无花果切块摆上,按自己喜欢摆。
STEP10、将派皮四周向里折叠成圆形。(我做得好粗糙=_=)
STEP11、将派连油纸一起放烤盘入预热好的烤箱,180摄氏度烤3540分上色即可。烤好后取出放烤架晾凉切块食用。
我家kelly晚餐一直是以吃粥为主,今年起一直想吃干饭,这么大了,也应该吃些干饭了,所以答应了她,可惜每次吃,最多都只是半碗。 一次和她去超市,她说要买个盘子,分格的,她们幼儿园就是用这个的。于是突然有了想法,象书上说的把饭做成各样形状,说不定她愿意多吃点,于是买了一个盘---她喜欢的,喜羊羊的,还有一把勺子---呵呵,也是喜羊羊的!第二天晚上,开始做。。。。。。。几次下来, 自己也觉得好玩,于是一直坚持。。。。。。第一次网购到新鲜无花果,月初预定的,月末才到货!等那么久还好味道没让我失望。烤派烤披萨能怎么吃我都想了一遍。(⌒-⌒;)没有派盘,这么做简单好吃。
前两天和朋友聊现在外面卖味道都不如以前感觉有色素和香精,那就一个健康绿古,这我小时候着爸爸。这个没难度就需要有耐心。这次买了赤小。建议不要尝试赤最佳!赤:煮松软易涨开。赤小则相反太硬不易吸水但也算误误撞了个实验:赤,因为赤小硬关系实在让壳分离难度加。所以拿出先将其再滤筛。比较下来滤筛出来更细腻。*赤*有点长但重点都出来了。第一次网购到新鲜无花果,月初预定的,月末才到货!等那么久还好味道没让我失望。烤派烤披萨能怎么吃我都想了一遍。(⌒-⌒;)没有派盘,这么做简单好吃。