STEP1、1,把酥皮放到室温化冻,可能需要半小时左右;
STEP2、2,等待化冻的时间可以用来处理苹果。苹果对切,去核,切薄片(厚度大概在1-2mm),千万不要削皮,否则成品不好看。将切好的苹果片放入盛有混合了柠檬汁和水的碗里,以避免苹果片被氧化变色;
STEP3、3,把盛有苹果片的碗放进微波炉叮3分钟,使苹果片变得稍微软些。同样的效果也可以用锅煮一下来实现;
STEP4、4,将面皮擀开,尽可能薄一些。然后切成5cm x 22cm的长条;
STEP5、5,把杏肉果酱与2汤匙的水混合,放入微波炉叮1分钟,以便让果酱变得更易涂抹。之后就可以抹于切好的面皮上了;
STEP6、预热烤箱190度,空干苹果片;
STEP7、7,如下图所示的那样,将苹果片排列在面皮上,并对折。如果喜欢的话可以撒些肉桂粉;
STEP8、8,如下图所示的那样,慢慢卷起,然后放入纸杯蛋糕模具内。模具如果是硅胶的就不需要做防粘处理,如果不是的话,请在使用前涂抹油脂;
1.一般煲汤都建议用带点肥的肉,可是因为坨爸爱吃小炒肉,所以俺家的肉全是买的纯瘦的,因此就用纯瘦肉来煲了,这样煲出来的汤更清淡一些,但肉就不好吃了,不过一般俺都是喝汤不吃肉的,所以也就无所谓,可是喜欢吃肉的亲还是建议用带点肥的肉来煲汤; 2.因为俺用的是全瘦肉,所以俺加的是猪油,如果用带肥肉的里脊煲汤,可以只加植物油就可以了; 3.用电动紫砂锅煲汤加热会很慢,所以汤锅内一定要加入沸水,这样可以节省煲汤的时间,如果亲加入的是冷水,那就恭喜你了,插上电煮两个小时都不带鼓个小泡的; 4.如果不用电紫砂锅,用汤煲「玫瑰花样苹果塔·零基础版」,作者Manuela。这款花样苹果塔比起传统的苹果派来说,外观更漂亮,比花团锦簇拥挤型苹果塔所运用的技巧更少,算是零基础也可以做得很好的方子。搬运@大池dc菜谱具体用量请戳微博:t/RAnMOkV这个方子有更详细步骤图和GIF动图,都在微博,戳上面链接就是啦
当你把每种食材码好的时候,感觉完成了一件艺术品!「玫瑰花样苹果塔·零基础版」,作者Manuela。这款花样苹果塔比起传统的苹果派来说,外观更漂亮,比花团锦簇拥挤型苹果塔所运用的技巧更少,算是零基础也可以做得很好的方子。搬运@大池dc菜谱具体用量请戳微博:t/RAnMOkV这个方子有更详细步骤图和GIF动图,都在微博,戳上面链接就是啦