 视频菜谱：意式乡村薄饼披萨的做法

视频菜谱：意式乡村薄饼披萨的做法

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视频菜谱：意式乡村薄饼披萨的配料

马苏里拉芝士
高筋面粉（150克）
橄榄油（1大勺约15ml）
盐（3克）
酵母粉（3克）
37度的温水（90ml）
番茄酱

视频菜谱：意式乡村薄饼披萨的步骤

STEP1、用温水将酵母粉融化，倒入面粉中，加入橄榄油、盐、揉成光滑的面团。具体方法请看视频。勤劳的同学可以揉出手套膜之后再停手，我比较懒，揉到光滑就停手啦

STEP2、面团揉好后，放入一个涂了一层橄榄油的盆里，覆盖上保鲜膜，放到一个放了40度温水的盆里，发酵1小时

STEP3、趁发酵的时间，可以将菜处理一下。一般蔬菜类的最好先用锅略微煎一下，这样免得烘烤时蔬菜出水，泡了面饼就不好吃了

STEP4、将发酵好的面饼擀成薄饼，直接放到一个铺了烘焙纸的烤盘上，刷一层番茄酱，摆上馅料。烤箱预热200度，烤10分钟

STEP5、取出，铺满马苏里拉芝士，进烤箱，200度烤5分钟至奶酪融化即可

温馨提示：

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