STEP1、把柠檬用盐搓洗干净,把皮削下来,皮内白色的部分去掉(不去除干净的话,会苦哟),只留黄色皮的部分切成屑。
STEP2、挤出15克的柠檬汁。
STEP3、黄油切块软化好。
STEP4、用刮刀按压翻拌黄油至顺滑。
STEP5、加入45克糖粉。
STEP6、加入1克盐。
STEP7、用刮刀翻拌均匀,使糖粉、盐和黄油混合均匀,不需要打发。
STEP8、柠檬汁分两次加入,加入一次翻拌均匀后再加入下一次柠檬汁的量。
STEP9、翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。
STEP10、筛入低筋面粉。
STEP11、用刮刀稍微翻拌几下,继续加入柠檬皮屑翻拌。
STEP12、最后翻拌至无干粉状态即可。
STEP13、把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。
STEP15、冷冻完毕后取出切块,切成5毫米的片状。
STEP17、柠檬的清香味儿。
STEP18、酸甜酥松可口。
STEP19、吃不完的要密封保存。
STEP20、喜欢柠檬味的不妨试试,一定会喜欢上它。
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食材界中土豆可以算作是最随性的食物了。你可以拿它和牛腩一起炖的绵软回香,或者和青椒一起爆炒成就一份拿手的下酒好菜,又或者是用烤箱烤上一盘焦香酥脆的原味薯片,甚至直接洗净放入微波炉中。没错,连烤箱都不用!你唯一要做的一件事就是用期待和时间,来收获一份有着诱人香气的风琴土豆!有人和我一样喜欢柠檬的清香味儿吗?这款饼干不会甜到腻,吃起来酸甜酸甜的,夹着清新的柠檬香气,配上一杯红茶最好不过了!在阳光的午后,来杯下午茶,看看书,在吃上几块柠檬饼干,不要太惬意哦!因为柠檬酸度不同,每个人接受酸的程度也不同,若你平时不太会吃酸,建议适当减少点柠檬汁,或适当增加点糖粉。这个方子对于自己而言是刚刚好,并不会觉得太酸,口味因人而异,酌情调整!