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焦糖奶茶的做法


焦糖奶茶的做法


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焦糖奶茶的配料

  • 红茶 (两勺半)
  • 白砂糖 (一勺左右)
  • 牛奶 (两包)

焦糖奶茶的步骤

STEP1、1.煮焦糖:奶锅烧干,放入一勺多的白砂糖(糖的量根据自己的口味控制可以多放点,我比较喜欢淡一点),用小火慢慢熬到白糖变成焦糖色()

焦糖奶茶

STEP2、2.加入两包纯牛奶(想做港式奶茶的话可以用淡奶油),和适量红茶。刚倒入奶的时候,焦糖会结块,没事煮着煮着会化开的。

焦糖奶茶

STEP3、3.小火慢慢煮,边煮边搅拌,我用了擀面杖边煮边碾压茶叶,这样的话茶味能更融入些,小火煮到奶茶颜色不变然后冒小泡泡了块煮沸的时候关火,在用锅盖焖一会儿(前面都不需要锅盖哦)

STEP4、4.最后用过滤的筛子把茶叶去除后就好了

焦糖奶茶


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