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是我尝过的超赞港式奶茶的做法


是我尝过的超赞港式奶茶的做法


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是我尝过的超赞港式奶茶的小提示

茶与奶的比例约3:1(我用1.3升水比400ml的奶,多出的100ml水的原因是煮茶,拉茶的过程中会损耗水分);记住必须是边煮茶边拉茶,茶才够香够浓;有条件的亲煮茶的容器最好是铝壶(我在家就简简单单用合适的容器也是OK);茶袋切记不要放到水中煮,煮太久红茶会苦涩的,拉茶的时候在红茶的上方哈

是我尝过的超赞港式奶茶的配料

  • 开水 (1300ml)
  • 黑白淡奶 (一罐)
  • 红茶粉 (50g)
  • 糖 (适量)

是我尝过的超赞港式奶茶的步骤

STEP1、准备好捷荣红茶粉和黑白淡奶。(做港式奶茶认准此荷兰黑白淡奶,奶味香浓!茶餐厅,奶茶店也是用此配方哦)

是我尝过的超赞港式奶茶

STEP2、准备好开水,电磁炉必须是开着状态。把50克茶粉倒入茶袋,开水撞入茶袋,红茶粉滤过茶袋开始出茶味,底下的电磁炉呈开着的状态!边冲茶边煮茶!

是我尝过的超赞港式奶茶

STEP3、煮茶,拉茶,重复六七遍,重复六七遍,在最后一遍放适量糖!(先不放糖也行哦,等喝的时候依照个人口味放也是OK哒)()

是我尝过的超赞港式奶茶

STEP4、煮好的茶!超香!静置一会。红茶与奶一起相撞到容器里香

是我尝过的超赞港式奶茶

STEP5、成功!味道真的超赞,与米芝莲(我们这边的奶茶店)、潮庭(我们这边的茶餐厅)的奶茶味道真的差不了多少!!请朋友喝过也是觉得很OK!

是我尝过的超赞港式奶茶


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