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糖醋小排的做法


糖醋小排的做法


其他家常菜 糖醋小排的做法, 糖醋小排的家常做法


糖醋小排的配料

  • 排骨 (500g)
  • 姜 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 糖 (适量)

糖醋小排的步骤

STEP1排骨飞水,洗净备用,控干水分

糖醋小排

STEP2、姜切好备用,多点没关系

糖醋小排

STEP3、油热后倒入姜片,然后将排骨煎至两面金黄

糖醋小排

STEP4、加入适量料酒,炒出香味。再依次加入酱油,醋,糖,比例约为1:2:3。再加入少量水。尝味道微调酸甜度

STEP5、酸甜度调整好之后加水没过排骨,焖煮大约40分钟

糖醋小排

STEP6、最后收汁即可。注意收汁掌握好度,不然很容易焦。

糖醋小排


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