其他家常菜 糖醋小排的做法, 糖醋小排的家常做法
STEP1、排骨飞水,洗净备用,控干水分
STEP2、姜切好备用,多点没关系
STEP3、油热后倒入姜片,然后将排骨煎至两面金黄
STEP4、加入适量料酒,炒出香味。再依次加入酱油,醋,糖,比例约为1:2:3。再加入少量水。尝味道微调酸甜度
STEP5、酸甜度调整好之后加水没过排骨,焖煮大约40分钟
STEP6、最后收汁即可。注意收汁掌握好度,不然很容易焦。
女儿长个子时候,增加营养,创此菜系排骨,姜,料酒,酱油,糖
腌制鸡肉放了盐,郫县豆瓣也有盐,所以炒鸡肉不要加盐,鸡肉本身有鲜味,鸡精也不要放。排骨,姜,料酒,酱油,糖