法式焦糖布蕾的做法

STEP1、准备好制作所需要的原料。

STEP2、砂糖牛奶煮开。

STEP3、冲入到鸡蛋部分里去,边冲入边快速搅拌均匀，搅匀之后的状态。（有全蛋和额外的蛋黄哦)

STEP4、再加入淡奶油搅拌均匀。

STEP5、过筛后倒入瓷杯里进行烘烤。（隔水上下烘烤模式，165度，30分钟。）

STEP6、烘烤完成后在表面撒上砂糖，用火枪烧出焦糖即可，最好是现吃现烧，会有很好吃的脆壳哦。

STEP7、成品如图。

STEP8、延伸变化款图片

STEP9、这一款是考之前在杯子里倒入焦糖，四周抹黄油，烘烤完成后在温热的状态下脱模形成的焦糖淋面，处境率也是非常高的，适合堂食。