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拒绝齁甜的蜂蜜草莓果酱的做法


拒绝齁甜的蜂蜜草莓果酱的做法


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拒绝齁甜的蜂蜜草莓果酱的配料

  • 草莓 (10-12个)
  • 蜂蜜 (120克)
  • 柠檬汁 (5-10克)
  • 吉利丁片 (1片)

拒绝齁甜的蜂蜜草莓果酱的步骤

STEP1、草莓切小丁,不加水,开小火慢慢靠煮

拒绝齁甜的蜂蜜草莓果酱

STEP2、吉利丁片泡冷水,泡至软立刻捞出

拒绝齁甜的蜂蜜草莓果酱

STEP3、草莓稍微出汁加入柠檬汁

拒绝齁甜的蜂蜜草莓果酱

STEP4、加入蜂蜜,会出现一些泡沫属正常现象,介意的可以用家中独火的最小火,或者定期将小锅离火冷却一下

拒绝齁甜的蜂蜜草莓果酱

STEP5、煮一会泡沫会因为水分蒸发、糖的粘稠度增加而减少,加入泡软的吉利丁片【蜂蜜是熊在某宝上的活动用一块钱买来的,所以有点稀,多煮了一会】

拒绝齁甜的蜂蜜草莓果酱

STEP6、煮至吉利丁融化,出锅放入事先准备好的容器,表面泡沫可以看心情撇出去

拒绝齁甜的蜂蜜草莓果酱

STEP7、刚做好

拒绝齁甜的蜂蜜草莓果酱

STEP8、放凉之后放入冰箱冷藏一天后

拒绝齁甜的蜂蜜草莓果酱


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