STEP1、食材和步骤
STEP2、准备工作
STEP3、搅拌加热至80度,时间5-10分钟
STEP4、放入冰淇淋桶内晾凉,15-20分钟
STEP5、启动搅拌制冷
STEP6、成品
STEP7、余下冷冻
1.小鸡最好选用1.5斤以下的散养鸡,也可用超市的三黄鸡。2.蘑菇必须选用榛蘑,只有这个味道才纯正。这是王八的屁股规定,不能乱改。3.小鸡洗净后,剁成块不能焯水,怕的是小鸡的味道流失。4.为了去除小鸡的血水,要将鸡块放入清水中浸泡,最好浸泡4个小时,中间还要勤换水。5.浸泡后的鸡块,必须用花椒水腌30分钟,才能保证鸡块异味去除彻底。6.多放酱油少放盐,酱油是平常炒菜的5倍以上,蘑菇的味道才醇香。7.泡蘑菇的水千万别仍,是炖鸡的高汤。8.小火盖盖要炖制1小时,才能保证鸡块和蘑菇的香味和在一起。9.临关火前1牛奶,奶油,白砂糖,蛋黄,香草精
血皮菜为菊科三七草属植物紫背菜。它的矿质营养较丰富,特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高,有延长抗坏血酸和减少血管紫斑的作用,对恶性生长细胞有中度抗效。血皮菜生长健壮,抗逆性强,基本上不受病虫为害,无农药污染。其嫩枝叶做菜,质脆嫩,具有菊科类植物的特殊清香,风味独特。民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效,是一种有益于人类健康保健蔬菜。摘自“百科百度”)牛奶,奶油,白砂糖,蛋黄,香草精