注意最好不要把奶煮沸!还有制作奶茶不可离人,容易扑锅!还有放冰箱里也保存不了太久也就2天左右吧!现在这个季节的草莓真是又便宜又好,但就是熟得太透,直接泡果茶味道其实不太好喝,正好买了一斤草莓想着可以熬一点草莓酱。放凉后用硅胶冰格分装,冷冻过夜后脱模装在密封袋里,想喝的时候泡上一个。一斤草莓正好可以做这么一板冰格的。配方里的糖量较少,正常果酱是30%左右的冰糖,糖量少保质时间短,更比较适合冷冻做草莓果酱水。
在微博上搜到的版本,试了两次感觉还不错,番茄酱的味道没有那么明显了,有糖醋的感觉了。原创是微博搜索@牛奶少女、此处纯为了自用搬运。现在这个季节的草莓真是又便宜又好,但就是熟得太透,直接泡果茶味道其实不太好喝,正好买了一斤草莓想着可以熬一点草莓酱。放凉后用硅胶冰格分装,冷冻过夜后脱模装在密封袋里,想喝的时候泡上一个。一斤草莓正好可以做这么一板冰格的。配方里的糖量较少,正常果酱是30%左右的冰糖,糖量少保质时间短,更比较适合冷冻做草莓果酱水。