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自制港式奶茶的做法


自制港式奶茶的做法


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自制港式奶茶的小提示

1.杯子一定要预热2.煮茶汤滤袋要放到水中又不能碰底,会糊底。3.茶汤要够浓,奶也要够浓,但奶不能掩饰掉茶味。4.一定要趁热撞奶和趁热喝,港式奶茶只有热和冰,没有去冰的。5.剩下的奶茶还可以拿来做奶茶冻(4克白凉粉加25ml水煮沸加50ml奶茶,待凝固倒扣就可以了。也可以在上面滴一些炼奶或者焦糖,这样就可以啦!

自制港式奶茶的配料

  • 捷荣茶 (5克)
  • 麦斯茶 (4克)
  • 水 (400毫升)
  • 淡奶 (100克)

自制港式奶茶的步骤

STEP1、拿一个量杯拉茶杯小号奶茶过滤袋奶茶杯蛋挞杯(装茶粉)小勺子一个大盆。电子称把所有工具(电子称)都放入大盆加水煮沸消毒。

自制港式奶茶

STEP2、我用的茶是麦斯茶(茶味较淡香味重,要加量1.5倍)和(茶味重香气淡)我做的配方是拼茶,也可以只用一种茶,加8克左右的量,我因为一做的是每样各4克但做出来茶味不够重,加5克,麦斯茶4克。

自制港式奶茶

STEP3、把400毫升加热煮,把煮。,至少8次,次煮(煮30秒到1分钟)再,也8次煮4次

自制港式奶茶

STEP4杯子就先拿热水烫一下,预热然后拿电子称放杯子去皮倒入淡奶,然后再撞入茶底。我的是淡奶倒了7克,茶汤倒60克,再加2克,具体口味自己调配,调到合适为止。一杯浓厚的港式奶茶就好啦!

自制港式奶茶


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